PRIMITIVO DI MANDURIA DOP
Poggio Marú 2021
Červené víno, suché.
Objem alkoholu: 14,5 %
Vinařství: Poggio Marú (Gruppo Terre Cevico)
Odrůda: 100% Primitivo
Země původu: Itálie
Vinařská oblast: Apulie, Taranto
Apelace: Primitivo di Manduria DOC
Hustota výsadby: 5 500 hlav / ha
Oblast produkce: Hrozny na výrobu tohoto vína pocházejí z vinic u obcí Manduria a Avetrana v regionu Apulie
(Taranto), v jižní Itálii. Vinice jsou 25 - 35 let staré.
Vinifikace: Vinobraní se provádí ručně koncem srpna. Po odstopkování nejsou hrozny drceny, jsou ponechány
kompaktní. Tímto způsobem se sníží poškození slupek bobulí a optimalizuje se extrakce barviva. Fermentace
probíhá v ocelových tancích při kontrolované teplotě 23-25° C po dobu 8-10 dní. Po stočení začíná malolaktická
fermentace. 40% vína zraje 8 měsíců v barikových sudech z amerického a francouzského dubu.
60% vína zraje v nerezu.
Charakteristické znaky: Tmavá purpurová barva. Ve vůni nalezneme tóny rozinek, rybízu, zralých ostružin a duboviny.
Na patře je explozivní. Sluncem vypečené ovocné stopy se mísí s jemnou bylinkovostí a vytváří silný nával chutě, který
v ústech dlouho přetrvává. Závěr je překvapivě dlouhý se švestkovými a kořenitými tóny.
Alergeny: obsahuje siřičitany
Gastronomie: Hodí se k červenému masu grilovanému masu a chuťově výrazným předkrmům.
Ideální teplota k podávání: 18 - 20° C.
Manduria - Poggio Maru - 0,75 l
Červené víno, suché. 40% vína zraje
8 měsíců v barikových sudech.
Charakteristické znaky: Tmavá
purpurová barva. Vůně s tóny
rozinek, rybízu, zralých ostružin
a duboviny. Na patře je explozivní.
Sluncem vypečené ovocné stopy
se mísí s jemnou bylinkovostí.
Závěr je překvapivě dlouhý
se švestkovými a kořenitými tóny.
Červené víno, suché. 40% vína zraje
8 měsíců v barikových sudech.
Charakteristické znaky: Tmavá
purpurová barva. Vůně s tóny
rozinek, rybízu, zralých ostružin
a duboviny. Na patře je explozivní.
Sluncem vypečené ovocné stopy
se mísí s jemnou bylinkovostí.
Závěr je překvapivě dlouhý
se švestkovými a kořenitými tóny.
Skladem
319 Kč
DO KOŠÍKU
Primitivo Dop - Zlatá etiketa - 6 Ks
Manduria - Poggio Maru - 0,75 l
Skladem
1 914 Kč
DO KOŠÍKU
Primitivo Dop - Zlatá etiketa - 12 Ks
Manduria - Poggio Maru - 0,75 l
Skladem
3 828 Kč
DO KOŠÍKU
Primitivo Dop - Zlatá etiketa - 24 Ks
Manduria - Poggio Maru - 0,75 l
Skladem
7 656 Kč
DO KOŠÍKU
Vinařství - Poggio Maru