PRIMITIVO SALENTO IGP - IL PUMO - CANTINE SAN MARZANO - ITALSKÉ VÍNO PRIMITIVO | E-SHOP PRAHAVINO.CZ

Menu
Ciao
Přejít na obsah
víno  -  puglia

                           


PRIMITIVO SALENTO IGP - IL PUMO 2020


Červené víno, suché.
Objem alkoholu: 13,5 %
Země původu: Itálie
Vinařská oblast: Apulie, Salento
Vinařství: San Marzano
Denominace: IGP Apulie


Odrůda: 100% Primitivo
Oblast produkce: Vinohrady jsou vysázeny v nadmořské výšce cca 100 n.m. Půdy jsou
s příměsí červených jílů, vápence, vyjímečně kamenité. Tato "červená" půda je příčinou
vysokého obsahu železa v půdě. I to je důvodem výrazně tmavé barvy místních červených
vín. Ideální podmínky pro pěstování odrůdy Primitivo.
Hustota výsadby: 5 000 keřů / hektar
           

Vinifikace: Vinobraní se provádí ručně v poslední dekádě měsíce srpna. Macerace
s kontrolovanou teplotou po dobu cca 10 dní je následována alkoholovou fermentací
s vybranými kvasinkami. Víno zraje v oceli.
Archivace: Víno vydrží v perfektní kondici 5 let.
Charakteristické znaky: Intenzivní rubínová barva s fialovými odlesky. Výrazná komplexní
vůně s tóny drobného lesního ovoce, exotického koření a třešní. Víno s dobrou strukturou
na patře působí krásně plným a teplým dojmem. Nadchne také svojí vyvážeností mezi
elegantní tříslovinou a bohatou chutí. Vynikající perzistence, dlouhý závěr.


Gastronomie: Vynikající k hutným předkrmům, červenému masu, zvěřině a tvrdým sýrům.
Alergeny: obsahuje siřičitany


             
Ideální teplota k podávání: 16-18°C





Cantine San Marzano

Červené víno, suché.
Vinařství: San Marzano
Vinařská oblast: Apulie
Odrůda: 100% Primitivo
Objem alkoholu: 13,5%
Vinifikace: Vinobraní se provádí
ručně v poslední dekádě srpna.
Macerace s kontrolovanou
teplotou po dobu cca 10 dní
je následována alkoholovou
fermentací s vybranými
kvasinkami. Víno zraje v oceli.
Charakteristické znaky: Víno
provází velmi výrazná rubínová
barva s fialovými odlesky.
Vůně je komplexní, šťavnatá
a kořenitá s tóny švestky,
třešně, sušených lesních
bobulových plodů, vanilky
a rozmarýnu. Chuť je měkká,
harmonická a plná.
Víno je díky jemným
tříslovinám dobře pitelné
a velmi příjemné. Bohatá
ovocnost a pevná páteř
v pozvolném závěru.
Gastronomie: Vynikající
k hutným předkrmům,
červenému masu,
zvěřině a tvrdým sýrům.
Ideální teplota k podávání: 16° C
Skladem
169Kč
DO KOŠÍKU
Primitivo del Salento, Il Pumo - 6 ks
Cantine San Marzano

Skladem
1 014Kč
DO KOŠÍKU
Primitivo del Salento, Il Pumo - 12 ks
Cantine San Marzano
Skladem
1 988Kč
DO KOŠÍKU
Primitivo del Salento, Il Pumo - 24 ks
Cantine San Marzano
Skladem
3 854Kč
DO KOŠÍKU

OCENĚNÍ


Best of Class - Los Angeles International Wine Competition 2018
 
      Gold Medal - Los Angeles International Wine Competition 2018
 
Gold Medal - Singapore International Competition 2018

      Gold Medal - Sélections Mondiales Des Vins Canada 2018
 
Gold Medal - Ain Wine Challenge 2018

Gold Medal - Berliner Wein Trophy 2018



Vinařství San Marzano

vzniklo v roce 1962 jako ambiciózní projekt několika menších vinařů, kteří byli přesvědčeni o jedinečnosti oblasti Apulie pro pěstování vinné révy
a oliv. San Marzano je situováno v apelační zóně DOP Primitivo di Manduria, v blízkosti města Salento. Tato zóna disponuje velmi starými vinnými
odrůdami, které zde mají díky klimatickým podmínkám a půdnímu složení zcela ideální podmínky a jinde na světě se nevyskytují. Mezi typické
modré odrůdy patří Primitivo, Malvasia Nera a Negroamaro. Apulie se nachází v jižní Itálie mezi 2 moři - Jónským a Středozemním. Oblast je známá
vysokými teplotami, minimálními srážkami a svojí "červenou" půdou s vysokým obsahem železa.

Jedinečným místem je vinice v oblasti DOP Primitivo di Manduria s průměrným stářím keřů 60 let, kde se velmi složitým procesem vyrábí stejnojmenné
víno v limitovaném množství, s neopakovatelným charakterem.

San Marzano razí moderní způsob výroby vín, vždy ale s ohledem na starodávnou apulijskou vinařskou tradici. Právě tradice, vášeň a citlivost v používání
moderních technologií je zdejším vodítkem pro produkci odrůdově charakteristických vín, jež v sobě zrcadlí místní terroir. Vyrobená vína se mohou pochlubit
výraznou plností a perzistencí a uspokojí požadavky nejnáročnějšího zákazníka.


info@prahavino.cz
ZKUSTE A POCHOPÍTE
ALESPOŇ 1 ZA ŽIVOT .
musíte ochutnat odrůdu
vybranou pro oslavy zvolení papeže
Benedikta XIII (rok 1724)
ZKUSTE A POCHOPÍTE
musíte ochutnat odrůdu
vybranou pro oslavy zvolení papeže
Benedikta XIII (rok 1724)
info@prahavino.cz
Doručení po celé ČR ZDARMA již od  2 490,-
+ DÁREK  ke každé objednávce (od 6 ks)
Chuť Itálie s.r.o  -  IČO: 29089298  -  DIČ: CZ29089298
Návrat na obsah