PRIMITIVO DI MANDURIA ZOLLA - VIGNETI DEL SALENTO | ITALSKÉ VINO

PRIMITIVO DI MANDURIA DOP - ZOLLA 2021

Červené víno, suché.

Objem alkoholu: 14 %

Země původu: Itálie

Vinařská oblast: Apulie, Salento

Vinařství: Vigneti del Salento (Farnese Vini).

Denominace: DOP Apulie

Odrůda: 100% Primitivo di Manduria

Oblast produkce: Vinice se nachází v náhorní plošině Manduria.

Vinifikace: Hrozny jsou jemným způsobem sebrány a odstopkovány.

Rmutace v co nejkratším časovém rozmezí. Kontrolované kvašení po dobu 8-10 dní, batonáž.

Školení vína a malolaktická fermentace probíhá v nerezových tancích.

Víno zraje v sudech barrique z francouzského a amerického dubu po dobu 6-8 měsíců.

Charakteristické znaky: Intenzivní rubínová barva s fialovými odlesky. Výrazná komplexní

vůně s tóny drobného lesního ovoce, exotického koření a třešní. Víno s velkou strukturou

na patře působí krásně plným a teplým dojmem. Nadchne také svojí vyvážeností mezi elegantní

tříslovinou a bohatou chutí. Vynikající perzistence, dlouhý závěr.

Gastronomie: Excelentní k bohatým předkrmům a jehněčímu masu. Hodí se také ke zvěřině

s náročnějšími omáčkami a k hrubozrným těstovinám. Doporučujeme k pečeným a grilovaným

úpravám masa a vyzrálým sýrům.

Alergeny: obsahuje siřičitany

Ideální teplota k podávání: 16-18°C

Primitivo di Manduria, Zolla

Vigneti del Salento - 0,75 l

Červené víno, suché.
Charakteristické znaky: Intenzivní
rubínová barva s fialovými odlesky.
Výrazná komplexní vůně s tóny
drobného lesního ovoce, exotického
koření a třešní. Víno s velkou
strukturou na patře působí plným
a teplým dojmem. Nadchne svojí
vyvážeností mezi elegantní
tříslovinou a bohatou chutí. Víno
je perzistentní s nezaměnitelným
charakterem. Dlouhý závěr.

Skladem

319 Kč