Rosé Pinot Grigio - Maso di Mezzo IGT 2022
VIGNETI DELLE DOLOMITI, MEZZACORONA
.
Růžové víno, suché.
Objem alkoholu: 12%
Odrůda: 100% Pinot Grigio
Země původu: Itálie
Vinařská oblast: Trentino / Alto Adige
Vinařství: Mezzacorona, Maso di Mezzo
Oblast produkce: Hrozny, ze kterého vzniká toto skvělé rosé, se rodí na úpatí Dolomit, v údolí řeky Adige.
Bobule odrůdy Pinot Grigio mají charakteristický měděný odstín. Réva Pinot Grigio byla pro výrobu růžového
vína v oblasti Dolomit poprvé použita kolem roku 1950. Na etiketě je vyobrazeno vinobraní prováděné v obci
Mezzo v dávných dobách. Ženy a muži se při této práci oblékaly do krojů, aby vyjádřily svůj respekt k vinohradnictví.
Vinifikace: Hrozny se ručně sklízí v období mezi posledním týdnem v srpnu a prvním týdnem v září.
Jsou co nejdříve převezeny do sklepa. Zde jsou odstopkovány a jemně vylisovány.
Mošt se ochladí na 12°C a nechá se v kontaktu se slupkami cca 8-10 hod. Během této doby dochází
k uvolňování barviva a aromatických složek. Mošt je následně odebrán a slupky bobulí jsou jemně dolisovány,
aby se zamezilo extrakci tříslovin. Poté je mošt filtrován a začíná fermentace s přidanými kvasinkami, která probíhá
12 dní při teplotě 16-18°C. Po dokončení procesu víno 3-4 měsíce "odpočívá". Následuje lahvování.
Charakteristické znaky: Víno provází jemná růžová barva. Vůně je jemná s tóny červeného ovoce,
citrusů (např. červený grapefruit) a květin. Na patře je živé, řízné, aromatické a květinové.
Typický slaný vjem s příjemnou svěžestí zvýrazňuje živou kyselinku.
Alergeny: obsahuje siřičitany
Gastronomie: Skvělý společník k předkrmům, bílému masu a rybám. Vhodný jako aperitiv.
Ideální teplota k podávání: 10-12° C.
Mezzacorona - 0,75 l
Růžové víno, suché.
Charakteristické znaky:
Víno provází růžová barva.
Buket je jemný s tóny červeného
ovoce, citrusů (např. červený
grapefruit) a květin.
Na patře je živé, řízné, aromatické
a květinové. Slaný vjem s příjemnou
svěžestí zvýrazňuje živou kyselinku.
Hodí se ke středomořské kuchyni.
Skvělý aperitiv.
Růžové víno, suché.
Charakteristické znaky:
Víno provází růžová barva.
Buket je jemný s tóny červeného
ovoce, citrusů (např. červený
grapefruit) a květin.
Na patře je živé, řízné, aromatické
a květinové. Slaný vjem s příjemnou
svěžestí zvýrazňuje živou kyselinku.
Hodí se ke středomořské kuchyni.
Skvělý aperitiv.
Skladem
239 Kč
DO KOŠÍKU
Rosé Pinot, Maso di Mezzo 6 ks
Mezzacorona Igt
Skladem
1 414 Kč
DO KOŠÍKU
Rosé Pinot, Maso di Mezzo ks 12
Mezzacorona Igt
Skladem
2 868 Kč
DO KOŠÍKU
Rosé Pinot, Maso di Mezzo ks 24
Mezzacorona Igt
Skladem
5 736 Kč
DO KOŠÍKU
OCENĚNÍ
BRONZE MEDAL, 85 POINTS - International Wine & Spirits Competition
Vinařství: Maso di Mezzo
Maso di Mezzo vypráví zkutečný příběh jednoho městečka, které leží v severní Itálii, v úrodné oblasti zvané Piana Rotaliana.
Obec, která je chráněna horskými štíty Dolomit, byla v minulosti známá jako "Mezzo". Nyní její jméno zní Mezzocorona.
Tradičnímu venkovskému domu, který se nacházel v obci Mezzo, se říkalo "Maso". Jednalo se o rustikální obydlí postavené ve Středověku, mající vlastní vinný
sklípek, sklad, zahradu, vinice a lesy. Lidé se v podhůří Dolomit zabývali vinohradnictvím již od pradávna. Výroba vína měla velký význam z hlediska sociálního
i náboženského. Ochrana vinic a péče o révu byla každodenní nezbytností. Kvalitní vinohrad byl v Mezzo dokonce považován za nejvzácnější majetek.
I místní folklor byl výrazně ovlivněn výrobou vína. V průběhu let se ujalo mnoho tradic a zvyků. Jedním z nich bylo např. značkování veškerého náčiní, které
se používalo k práci na vinici a ve sklepě, osobními monogramy.
Z lásky k vinařskému řemeslu etikety Maso di Mezzo zobrazují více než 100letou tradici vinařství, která je úzce spojena s hornatou oblastí severní Itálie.
Na vinětách jsou zachyceny způsoby tvrdé práce na polích v oblasti Dolomit a starodávné výjevy vztahující se k místnímu vinohradnictví.
Pozlacené symboly v pravé horní části etiket dále zobrazují iniciály, které zemědělci v Mezzo používali.
Strategie, kterou značka Maso di Mezzo sleduje, je spojení starodávné tradice výroby vína v oblasti Trentino s moderním evropským stylem.
