NEGROAMARO IL PUMO - SAN MARZANO | PRIMITIVO DI MANDURIA

NEGROAMARO SALENTO IGP - IL PUMO 2022

(červené víno, suché)
Země původu: Itálie
Vinařství: San Marzano
Vinařská oblast: Apulie
Objem alkoholu: 13%
Odrůda: 100% Negroamaro
Umístění vinic: Vinohrady jsou vysázeny v blízkosti městeček Neviera a Casa Rossa v nadmořské výšce

cca 100 n.m. Srážky jsou zde minimální, klima je velmi teplé. Půdy jsou převážně jílovité s příměsí červených

jílů. Půda je jemná s přísadou vápence, vyjímečně kamenitá. Tato "červená" půda je příčinou vysokého

obsahu železa v půdě. I to je důvodem výrazně tmavé barvy místních červených vín.
Vinifikace: Vinobraní se provádí ručně 2. a 3. týden v září. Macerace s kontrolovanou teplotou po dobu

cca 10 dní je následována velmi jemným lisováním a alkoholovou fermentací s vybranými kvasinkami.

Víno zraje v nerezových tancích.
Archivace: Víno vydrží v perfektní kondici 5 let.
Charakteristické znaky: Víno provází vyzrálá červená purpurová barva s fialovými odlesky, které přecházejí

až do černé barvy. Vůně je velmi intenzivní, vytrvalá a bohatá s tóny černého bobulového ovoce. Zejména

se projevuje černý rybíz, divoké bobulové ovoce, koření a náznak tymiánu. Chuť je krásně plná, sametová

a harmonická s dlouhým a lahodným závěrem.
Gastronomie: Dobrý společník k pikantním pokrmům, ke všem druhům mas a vyzrálým sýrům.
Ideální teplota k podávání: 16-18°C
Alergeny: obsahuje siřičitany

Ocenění:
GOLD MEDAL - INTERNATIONAL WINE CONTEST BUCHAREST 2016
SILVER MEDAL - Monde de Selection Bruxelles 2016
BRONZE MEDAL - Sommelier Wine Awards 2016
GOLD MEDAL - Mundus Vini 2016
GOLD MEDAL - Berliner Wein Trophy 2016
BRONZE MEDAL - Hong Kong International Wine & Spirit Competition 2015
OSCAR - Gambero rosso
GOLD MEDAL - Asia Wein Trophy 2015

GOLD MEDAL - China Wine & Spirits Awards 2015

Negroamaro, Il Pumo

SKLADEM ks 9
San Marzano - 0,75 l

Červené víno, suché.
Charakteristické znaky: Víno
provází vyzrálá červená purpurová
barva s fialovými odlesky, které
přecházejí až do černého zabarvení.
Vůně je velmi intenzivní, vytrvalá
a bohatá s tóny černého bobulového
ovoce. Zejména se projevuje černý
rybíz, divoké bobulové ovoce, koření
a náznak tymiánu. Chuť je krásně
plná, sametová a harmonická
s dlouhým a lahodným závěrem.

Omezené množství

195 Kč

DO KOŠÍKU

Negroamaro Igp, Il Pumo 6 ks

Cantine San Marzano

Skladem

1 170 Kč

DO KOŠÍKU

Negroamaro Igp, Il Pumo 12 ks

Cantine San Marzano

Není k dispozici

2 340 Kč

DO KOŠÍKU

Negroamaro Igp, Il Pumo 24 ks

Cantine San Marzano

Není k dispozici

4 680 Kč

DO KOŠÍKU

Vinařství San Marzano

vzniklo v roce 1962 jako ambiciózní projekt několika menších vinařů, kteří byli přesvědčeni o jedinečnosti oblasti Apulie pro pěstování vinné révy a oliv.

San Marzano je situováno v apelační zóně DOP Primitivo di Manduria, v blízkosti města Salento. Tato zóna disponuje velmi starými vinnými odrůdami,

které zde mají díky klimatickým podmínkám a půdnímu složení zcela ideální podmínky a jinde na světě se nevyskytují. Mezi typické modré odrůdy patří

Primitivo, Malvasia Nera a Negroamaro. Apulie se nachází v jižní Itálie mezi 2 moři - Jónským a Středozemním. Oblast je známá vysokými teplotami,

minimálními srážkami a svojí "červenou" půdou s vysokým obsahem železa.

Jedinečným místem je vinice v oblasti DOP Primitivo di Manduria s průměrným stářím keřů 60 let, kde se velmi složitým procesem vyrábí stejnojmenné

víno v limitovaném množství, s neopakovatelným charakterem.

San Marzano razí moderní způsob výroby vín, vždy ale s ohledem na starodávnou apulijskou vinařskou tradici. Právě tradice, vášeň a citlivost v používání

moderních technologií je zdejším vodítkem pro produkci odrůdově charakteristických vín, jež v sobě zrcadlí místní terroir. Vyrobená vína se mohou pochlubit

výraznou plností a perzistencí a uspokojí požadavky nejnáročnějšího zákazníka.