LEGGENDA PRIMITIVO DI MANDURIA - VIGNE VECCHIE DOP 2019
Vigneti del Salento
Vigneti del Salento
Červené víno, suché.
Objem alkoholu: 14,5 % - 16 %
Vinařství: Vigneti del Salento
Odrůda: 100% Primitivo
Země původu: Itálie
Vinařská oblast: Apulie, Salento
Apelace: Primitivo di Manduria DOP
Půda: Červená půda s vysokým obsahem železa a příměsí vápence. Kombinace ideálních
klimatických a půdních podmínek vytváří osobité víno, které bez debat předčí i nejnáročnější očekávání.
Oblast produkce: Odrůda Primitivo je považována za ambasadora oblasti Apulie.
Hrozny na výrobu tohoto vína se rodí na nízkých keřích vinné révy, které jsou více než 70 let staré.
Všechny hrozny jsou přísně tříděny.
Vinifikace: Vinobraní se provádí ručně. Hrozny se na keřích nechávají lehce přezrát.
Macerace probíhá 10-12 dní při kontrolované teplotě. Malolaktická fermentace v ocelových tancích.
Následuje zrání v barikových sudech z amerického a francouzského sudu 12 měsíců.
Charakteristické znaky: Výrazná rubínová barva s purpurovými reflexy. Vůně je výrazná s tóny
třešňové a ostružinové marmelády, mentolového tabáku a lehké kořenité stopy. V chuti vyniká
nasládlá kořenitá složka s kakaovým a kávovým závěrem. Velmi dobrá perzistence.
Alergeny: obsahuje siřičitany
Gastronomie: Hodí se k rizotům, zapečeným těstovinám, červenému pečenému masu, jehněčímu
a vyzrálým sýrům výrazné chuti. Skvělé k těstovinám pappardelle s ragú a kančím masem.
Ideální teplota k podávání: 18° C.
Vigneti del Salento - 0,75 l
Červené víno, suché.
Víno zraje 12 měsíců v barikových
sudech z francouzského
a amerického dubu.
Charakteristické znaky: Výrazná
rubínová barva s purpurovými odlesky.
Výrazný buket s tóny třešňové
a ostružinové marmelády, mentolového
tabáku a koření. Na patře vyniká
kořenitá složka s kakaovým a kávovým
závěrem. Velmi dobrá perzistence.
Tmavá rubínová barva.
Červené víno, suché.
Víno zraje 12 měsíců v barikových
sudech z francouzského
a amerického dubu.
Charakteristické znaky: Výrazná
rubínová barva s purpurovými odlesky.
Výrazný buket s tóny třešňové
a ostružinové marmelády, mentolového
tabáku a koření. Na patře vyniká
kořenitá složka s kakaovým a kávovým
závěrem. Velmi dobrá perzistence.
Tmavá rubínová barva.
Skladem
739 Kč
DO KOŠÍKU
Primitivo Leggenda - 6 ks
Vigne Vecchie - Vigneti del Salento
Skladem
4 434 Kč
DO KOŠÍKU
Primitivo Leggenda - 12 ks
Vigne Vecchie - Vigneti del Salento
Skladem
8 868 Kč
DO KOŠÍKU
Primitivo Leggenda - 24 ks
Vigne Vecchie - Vigneti del Salento
Není k dispozici
17 736 Kč
DO KOŠÍKU
OCENĚNÍ
GOLD MEDAL - Berliner Wein Trophy 2022
Vinařství - Vigneti del Salento