CHARDONNAY DOC, Castel Firmian - Trentino DOC 2023
(bílé víno, suché)
Objem alkoholu: 12,5%
Chardonnay patří mezi mezinárodní odrůdy, které se nejlépe přizpůsobily klimatu severní Itálie
a na kopcích v oblasti Trentina našly ideální podmínky pro svůj rozvoj. Poloha vinic ve výšce 200 - 500 m
nad mořem má na víno velmi dobrý vliv a réva je obohacována širokou paletou vůní a aromat.
Země původu: Itálie
Vinařská oblast: Trentino, Valle dell´Adige
Odrůda: 100% Chardonnay
Vinifikace: Vinifikace probíhá tradičním způsobem. Vinný mošt se nechá po krátkou dobu zastudena
kvasit spolu se slupkami, čímž je víno ještě více obohaceno odrůdově typickými aromaty.
Následná fermentace probíhá při nízké teplotě.
Charakteristické znaky: Víno se prezentuje světle žlutou barvou. Vůně je elegantní, ovocná, s tóny
červeného a žlutého jablka, bílého melounu a citrusových plodů.
Chuť je suchá, harmonická s příjemnou kyselinkou.
Gastronomie: Vynikající aperitiv! Velmi dobře doplní předkrmy, polévky, zeleninu a ryby.
Alergeny: obsahuje siřičitany
Ideální teplota k podávání: 10-12°C
Bílé víno, suché.
Charakteristické znaky: Víno
se prezentuje světle žlutou barvou.
Vůně je elegantní, ovocná, s tóny
červeného a žlutého jablka, bílého
melounu a citrusových plodů.
Chuť je suchá, harmonická
s příjemnou kyselinkou.
OCENĚNÍ
.
Castel Firmian Chardonnay Trentino DOC, 2012
WINE & Degustation 5/2013
3 hvězdičky = DOBRÉ VÍNO
"Jiskrná zelenkavá barva. Mladistvá svěží vůně sadového ovoce.
Chuť je velmi dobře vyzrálá s tóny růžového grepu a mandarinek
s výraznou mineralitou v závěru. Svěží, středně dlouhé víno.
Castel Firmian Chardonnay Trentino DOC, 2014
WINE & Degustation 9/2015
3 hvězdičky = DOBRÉ VÍNO
"Světlejší zelenožlutá barva s četnými odlesky a vyšší viskozita.
Vůně je středně intenzivní a elegantní, připomínající sušené květiny,
mandarinkové pecky nebo pomeranče. Chuť je lehčí, s příjemnou mineralitou
a podtónem, který doplňuje ovocné tóny kdoulí a broskví. Kratší hřejivý závěr."
BRONZE MEDAL - Decanter World Wine Awards 2014
BRONZE MEDAL - International Wine & Spirit Competition 2014
GOLD MEDAL - Berliner Wein Trophy 2014
BRONZE MEDAL - International Wine Challenge 2014
ELOGIO - Decanter World Wine Awards 2013
SILVER MEDAL - Berliner Wein Trophy 2013
GOLD MEDAL - Berliner Wein Trophy 2011
Gambero Rosso - Vini d'Italia 2009
SILVER MEDAL - Mundus Vini 2008
